Raclette Moléson aux herbes des Alpes suisses
Raclette Moléson aux herbes des Alpes suisses
Fromage à pâte mi-dure
vache - thermisé
En 1/2 pce carrée
Par pièce
Suisse - Canton de Fribourg
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164662
Raclette Moléson aux herbes des Alpes suisses
Notre savoureux Raclette aux herbes est fabriqué avec du lait de vaches nourries exclusivement de fourrages naturels. Le lait est transformé suivant un procédé artisanal de fabrication dans des cuves en cuivre. À la fin d’un affinage de 4 mois ce fromage est enrobé d’un mélange d’herbes des Alpes suisses, lui apportant fraîcheur et arômes.
Ce fromage révèle toute sa richesse aromatique lors de la fonte. À chaud, les herbes libèrent pleinement leurs parfums sans jamais dominer, offrant un équilibre parfait entre la douceur du lait et la fraîcheur des herbes.
