Destiné aux plaisirs de la table, le beurre moulé à l’ancienne « M. Bénichon » permet également une cuisine très qualitative. Sa fabrication lui confère arôme et souplesse. Ne contenant aucun conservateur, ni colorant ou émulsifiant, le beurre est un produit naturel garantissant un apport non négligeable en vitamines A, D et E.

PRODUIT FRAIS

Beurre M. Bénichon 

provenance :

Suisse

 

TYPE

 

Beurre de crème de lait pasteurisée

 

 

PROVENANCE

 

Suisse – Canton de Fribourg

 

 

VALEURS NUTRITIVES

 

 

Pour 100g de beurre : énergie 3060 KJ / 745 Kcal - matière grasse 83g - glucides 1g - protéines 0.7g

 

 

TENEUR EN SEL

 

 

0.3g / 100g (naturellement présent dans le produit)

 

PARTICULARITÉ 

 

Moulé en plaque ovale, orné d’un dessin traditionnel en relief, le beurre « M. Bénichon » conserve sa souplesse en toutes circonstances.

 

 

GASTRONOMIE

 

Plus légère que l’eau, la matière grasse remonte naturellement à la surface du lait. En se basant sur ce principe de physique élémentaire, au moyen de procédés actuels, la crème est extraite puis barattée, afin d’obtenir un excellent beurre de choix.

La crème fraîchement travaillée donne à ce beurre une belle finesse, une certaine légèreté ainsi qu’une texture souple.

Acidifiée par maturation avec des ferments lactiques et aromatiques, la crème se transforme naturellement en un beurre riche en goût.

Afin de garantir une haute qualité constante du beurre « M. Bénichon », la Fromagerie Moléson SA fait appel aux meilleurs procédés techniques, afin d’offrir un produit digne d’une Grande Table, adapté à tout type de cuisine ou de plaisirs gastronomiques.

 

 

VENTE

 

 

Disponible en plaque de 100 g ou 200 g.

 

CONSERVATION

 

Au réfrigérateur, entre 3° et 5 ° C

A consommer rapidement après ouverture. 

 

 

ALLERGENE

 

 

Contient du lactose

Lait de vache

Lait pasteurisé

Lieu de production