Roggenbrot VS AOP

Roggenbrot VS AOP


Brot


1/1 Stück à 500 g, ganz oder vorgeschnitten


Stückweise, auf Vorbestellung


Schweiz - Kanton Wallis



Self-Service, AOP-IGP, Valais

  1. 627130, 627135


Roggenbrot VS AOP
Die Textur des Walliser Roggenbrots AOP ist kompakt und feucht. Sein Geschmack ist leicht säuerlich und je nach Herstellungsweise schmeckt das Brot nach Milch- oder Essigsäure. Es ist reich an Ballaststoffen und glutenarm. Das Können des Bäckers beeinflusst den Geschmack jedes Walliser Roggenbrotes AOP.
Das Walliser Roggenbrot AOP ist ganz oder in Scheiben geschnitten erhältlich und passt perfekt zu Ihrer Käseplatte.

  1. Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.

  2. Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.

  3. Die Fromagerie Moléson stellt AOP-Produkte wie Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP her. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.