Dagobert - Le Brie de Moudon Faireswiss

Dagobert - Le Brie de Moudon Faireswiss


Weichkäse mit Weissschimmelrinde


Kuhmilch - pasteurisiert


1/1 Stück à 1 kg


Stückweise


Schweiz - Kanton Waadt



Lait de vache, Lait pasteurisé, Self-Service, Label Faireswiss, Vaud

  1. 371745


Dagobert - Le Brie de Moudon Faireswiss
Der Brie de Moudon wird aus pasteurisierter Milch aus der Region Moudon hergestellt und reift 7 bis 9 Tage lang in einem klimatisierten Keller. Seine sehr feine und trockene Weissschimmelrinde umhüllt einen weichen Teig, der sich zu einer zarten Geschmeidigkeit entwickelt.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.