Blaue Geiss

Blaue Geiss


Blauschimmelkäse


Ziegenmilch - thermisiert


1/1 Stück à ca. 500 g


stückweise


Schweiz - Kanton St. Gallen



Lait thermisé, Coupe, Saint-Gall, Lait de chèvre

  1. 374020


Blaue Geiss
Jung hat die Blaue Geiss einen cremigen, leicht säuerlichen Geschmack mit einem leichten Ziegenaroma. Mit zunehmender Reife entwickelt sie einen kräftigen Charakter und einen vollmundigen Geschmack.

 

 

 

Ziegenkäse

 

 

  1. 7 Ziegenmilchproduzenten liefern täglich an die Fromagerie Moléson SA. Sie liefern eine Gesamtproduktion von mehr als 330'000 kg Milch pro Jahr.

  2. Wir verarbeiten ihn zu verschiedenen Käsespezialitäten wie Tchivra, Chèvre sanglé oder Ziegenfrischkäse.