Cardon épineux de Genève AOP

Cardon épineux de Genève AOP


Légume en bocal


En bocale de 500 g


Par pièce, sur précommande


Suisse - Canton de Genève



Self-Service, AOP-IGP, Genève

  1. 647210


Cardon épineux de Genève AOP
Le Cardon est une plante volumineuse dont la hauteur atteint 1,5 m. Les côtes sont larges et pleines, les feuilles vert brillant sur le dessus, plutôt argentées sur le dessous. Le goût fin du cardon rappelle celui de l’artichaut, qui appartient à la même famille.
Le Cardon épineux genevois AOP est traditionnellement consommé à Noël, accompagné de poulet ou de Longeole IGP.

  1. L'AOP et l'IGP sont deux signes de qualité officiels réservés aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique et une saveur inimitable. Ils garantissent l'authenticité des produits élaborés selon des savoir-faire traditionnels.

  2. Avec l'AOP, le produit est entièrement élaboré dans sa région d'origine, depuis la production de sa matière première jusqu'à sa réalisation finale. L'abréviation AOP signifie "Appellation d'origine protégée". Cela signifie que toutes les étapes de production, de la matière première au produit fini, ont lieu dans la région définie.

  3. La Fromagerie Moléson fabrique des produits AOP, comme le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP. Mais elle propose également les autres produits AOP-IGP dans son assortiment.