Gruyère AOP Corsé 12 mois

Gruyère AOP Corsé 12 mois


Fromage à pâte dure, croûte emmorgée


vache - cru


En 1/1 pce, 1/4 pce, 1/6 pce, 1/16 pce, portion env. 250 g


Par pièce, portions par 3 pièces


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, AOP, Fribourg

  1. 154001, 154004, 154006, 154016, 154030


Gruyère AOP Corsé 12 mois
Après un affinage de 12 mois, le Gruyère AOP corsé dévoile toute son intensité. Son goût est corsé et rappelle le caramel en fin de bouche. Il revête une texture ferme et légèrement friable.

  1. L'AOP et l'IGP sont deux signes de qualité officiels réservés aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique et une saveur inimitable. Ils garantissent l'authenticité des produits élaborés selon des savoir-faire traditionnels.

  2. Avec l'AOP, le produit est entièrement élaboré dans sa région d'origine, depuis la production de sa matière première jusqu'à sa réalisation finale. L'abréviation AOP signifie "Appellation d'origine protégée". Cela signifie que toutes les étapes de production, de la matière première au produit fini, ont lieu dans la région définie.

  3. La Fromagerie Moléson fabrique des produits AOP, comme le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP. Mais elle propose également les autres produits AOP-IGP dans son assortiment.