Roc-Montès

Roc-Montès


Fromage à pâte mi-dure


vache - cru


En 1/1 pce env. 400 g


Par pièce


Suisse - Canton du Jura



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Jura

  1. 365351


Roc-Montès
Fabriqué avec du lait cru de non-ensilage, le Roc-Montès est une tomme de montagne, maturée pendant 4-6 semaines.
Sa pâte est tendre et crémeuse à la saveur légèrement acidulée.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.