Tomme Moléson nature

Tomme Moléson nature


Fromage à pâte molle, croûte fleurie


Vache - thermisé


Tomme de 130 g


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Self-Service, Label Terroir Fribourg, Fribourg

  1. 171100


Tomme Moléson nature
Né il y a bien longtemps dans les montagnes romandes, ce petit fromage est une spécialité typiquement helvétique.
La tomme est d'un goût léger et délicat, sa pâte est souple et onctueuse, avec une croûte fine, blanche et soyeuse, très agréable en bouche. Elle s'apprécie jeune et fraîche, dans sa robe blanche et avec un goût légèrement acidulé ou un peu plus mûre au goût plus intense, dans sa robe marbrée à la pâte fondante.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.