Poires à Botzi AOP

Poires à Botzi AOP


Fruit


1.5 kg


Par pièce, sur précommande


Suisse - Canton de Fribourg



Self-Service, AOP-IGP, Fribourg

  1. 295152


Poires à Botzi AOP
"Botzi" est un terme de patois fribourgeois signifiant grappe. La poire à Botzi pousse précisément en grappes, d’où son nom. De forme ronde, le fruit se distingue de la plupart des poires par son petit calibre (40–55mm). Son goût est agréable, avec une petite amertume en finale. Mais il faut convenir que ce n’est pas sous cette forme qu’elle est la meilleure. Elle est particulièrement connue pour être une composante incontournable du menu de Bénichon, où elle accompagne traditionnellement le ragoût d’agneau.

 

 

 

Spécialités
Fribourgeoises

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA s’engage depuis sa fondation à mettre en valeur le terroir fribourgeois.

  2. La production du lait de vache, brebis ou chèvre provient de producteurs attitrés à notre fromagerie, qui produisent exclusivement du lait de non-ensilage. Il n’est pas seulement transformé Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en spécialités traditionnelles tel que la crème double. Mais nous ne nous arrêtons pas là.

  3. La Fromagerie Moléson produit également de la Moutarde de Bénichon et commercialise du vin cuit, ainsi que des meringues, qui font également partie intégrante du terroir fribourgeois.