AOP-IGP Gruyère AOP Vieux-Fribourg 15 Monate

Gruyère AOP Vieux-Fribourg 15 Monate

Gruyère AOP Vieux-Fribourg 15 Monate

Art
Hartkäse, geschmierte Rinde

Zutaten
Kuhmilch - roh

Verpackung
1/1 Stück, Portion ca. 250 g

Verfügbarkeit
Stückweise, Portionen 3 Stück

Herkunft
Schweiz - Kanton Freiburg

Artikelnummer

154501, 155030

Beschreibung

Gruyère AOP Vieux-Fribourg 15 Monate
Der Gruyère AOP Vieux-Fribourg, 15 Monate gereift, hat einen zarten und schmelzenden Teig, mit einem fruchtigen Geschmack und einem Aroma von gerösteten Haselnüssen. Seine schöne goldene Rinde wird Liebhabern von Hartkäse gefallen.

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Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.
Die Fromagerie Moléson stellt zwei AOP-Produkte her : Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.