Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé

161501_vacherin fribourgeois extra corsé

161502_vacherin fribourgeois extra corsé demi

Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé

Art
Halbhartkäse, geschmierte Rinde

Zutaten
Kuhmilch - thermisiert

Verpackung
1/1 Stück oder 1/2 Stück

Verfügbarkeit
Stückweise

Herkunft
Schweiz - Kanton Freiburg

Artikelnummer

161501, 161502

Beschreibung

Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé
Der Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé wird während 20 Wochen gereift. Sein Charakter ist direkt und kräftig, während er im Mund eine unvergleichliche Geschmeidigkeit und Länge bewahrt.

Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.
Die Fromagerie Moléson stellt zwei AOP-Produkte her : Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.