AOP-IGP Walliser Roggenbrot AOP

Walliser Roggenbrot AOP

627135_pain de seigle valaisan aop coupé

Walliser Roggenbrot AOP

Art
Brot

Verpackung
1/1 Stück à 500 g, ganz oder vorgeschnitten

Verfügbarkeit
Stückweise, auf Vorbestellung

Herkunft
Schweiz - Kanton Wallis

Artikelnummer

627130, 627135

Beschreibung

Walliser Roggenbrot AOP
Die Textur des Walliser Roggenbrots AOP ist kompakt und feucht. Sein Geschmack ist leicht säuerlich und je nach Herstellungsweise schmeckt das Brot nach Milch- oder Essigsäure. Es ist reich an Ballaststoffen und glutenarm. Das Können des Bäckers beeinflusst den Geschmack jedes Walliser Roggenbrotes AOP.
Das Walliser Roggenbrot AOP ist ganz oder in Scheiben geschnitten erhältlich und passt perfekt zu Ihrer Käseplatte.

Vacherin Fribourgeois AOP Rustic gewellt

Vacherin Fribourgeois AOP Alp Mittelreif

Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.
Die Fromagerie Moléson stellt zwei AOP-Produkte her : Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.