Kilbisenf

Kilbisenf


Zubereitung aus Birnendicksaft und Senfkörnern


300 g-Becher, 5 kg Eimer


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Self-Service, Terroir Fribourg

  1. 291350, 291355


Kilbisenf
Kilbisenf ist eine authentische Spezialität aus der Region Freiburg. Er wird traditionell auf einer Scheibe Cuchaule mit ein wenig Butter verkostet.
In der Vergangenheit markierte die Kilbi das Ende der Ernte. Sie ist ein wichtiger Teil der Freiburger Kultur.

Auf Vorbestellung: 5 kg Eimer

 

 

 

Spezialitäten
Freiburger

 

 

  1. Seit ihrer Gründung engagiert sich die Fromagerie Moléson SA für die Region Freiburg.

  2. Die Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch stammt von Erzeugern, die unserer Käserei angeschlossen sind und die ausschliesslich silagefreie Milch produzieren. Die Milch wird nicht nur zu Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP verarbeitet, sondern auch zu traditionellen Spezialitäten wie Doppelrahm. Aber das ist noch nicht alles.

  3. Die Fromagerie Moléson stellt auch Kilbi-Senf her und verkauft Vin cuit und Meringues, die ebenfalls fester Bestandteil der Freiburger Tradition sind.

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