Brie de Meaux AOP Rouzaire
Brie de Meaux AOP Rouzaire
Weichkäse, Weissschimmelrinde
Kuhmilch - roh
1/1 Stück 3 kg, 1/2 Stück
1/1 Stück 1.3 kg
Stückweise
Frankreich - Ile de France - la Brie
Lait de vache, Lait cru, Coupe, France
-
413017, 413018, 413056, 413060, 413040, 413055
Brie de Meaux AOP Rouzaire
"Der Brie de Meaux AOP ist der älteste Weichkäse mit einer Weisschimmelrinde. Obwohl sein Produktionsgebiet in der Nähe von Paris ihm einen guten Ruf eingebracht hat, hat er sich die Noblesse seiner bäuerlichen Herkunft bewahrt.
Um perfekt zu sein, muss er geschmeidig werden, und die kleinen roten Flecken, die dann seine schöne weisse Farbe zieren, sind nur der Beweis für seine volle Reife."
Brie de Meaux AOP gefüllt
"Der Brie de Meaux AOP wird halbiert und mit einer Mischung aus Mascarpone und je nach Sorte mit Basilikum, Bärlauch, Trüffeln oder einer Pfeffer-Cognac-Füllung garniert.
Typen : Brie mit Bärlauch, Brie mit Trüffel, Brie mit Pfeffer & Cognac, Brie mit Basilikum"
