Comté AOP Marcel Petite
Comté AOP Marcel Petite
Hartkäse
Kuhmilch - roh
Élégance (6-9 Monate) : 1/8 Stück
Symphonie (+24 Monate) : 1/4 Stück
Stückweise
Frankreich - Jura
-
415308, 415374
Comté AOP Marcel Petite
Der Käse der Superlative: der grösste, der meistverkaufte, einer der traditionsreichsten ... Mit seinen besonders anspruchsvollen Spezifikationen ist der Comté AOP der Stolz der Käsereien der Region Franche-Comté.
Wenn die Kühe sich von frischem Gras ernähren, hat der Käse eine leuchtend gelbe Farbe (aufgrund des Karotins im Gras). Im Winter ist der Käse blasser, aber nicht weniger schmackhaft.
