Reblochon de Savoie Fermier AOP

Reblochon de Savoie Fermier AOP


Weichkäse, gewaschene Rinde


Kuhmilch - roh


En 1/1 Stück 550 g


Stückweise


Frankreich - Rhône Alpes - Haute-Savoie - Massif des Aravis



Lait de vache, Lait cru, Coupe, France

  1. 414005


Reblochon de Savoie Fermier AOP
"Im Gegensatz zu seinem Cousin, dem Reblochon fruitier, wird er nur auf dem Bauernhof hergestellt, auf dem die Milch gesammelt wird. Sie unterscheiden sich durch die Farbe des Kaseinpellets, grün für die fermier, rot für die fruitier.
Dieser Käse wird aus Milch vom Ende des Melkens hergestellt und erhält durch die Reifung im Keller einen weichen und cremigen Teig."

 

 

Käse aus
dem Ausland

 

 

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