Trèfle Petit Perche
Trèfle Petit Perche
Weichkäse, geäscherte natürliche Rinde
Ziegenmilch - roh
1/1 Stück 60 g
Je 6 Stück
Frankreich - Val de Loire
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422225
Trèfle Petit Perche
Die originelle Form des vierblättrigen Klees stammt von einer alten Käseform, die in einem Museum in der Region Perche gefunden wurde. Die Trèfle werden mit der Kelle geformt, von Hand gedreht, mit schwarzem Salz gesalzen und einzeln verascht und dürfen nur von Landwirten hergestellt werden. Dieser Bauernkäse aus Rohmilch ist weich und frisch im Geschmack und reift mindestens 12 Tage lang.
