Fondant du Berger & du Chevrier

Der Fondant du Berger & der Fondant du Chevrier sind unsere beiden neuen Käsesorten, die einen ähnlichen Teig wie ein Vacherin Fribourgeois AOP besitzen, aber aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt werden.

Ihr weicher, cremiger und zartschmelzender Teig ist sehr geschmackvoll und ihr frischer Geschmack bildet einen perfekten Kontrast zum tierischen Geschmack. Wenn diese Käsesorten noch jung sind, sind sie zart und ihr tierischer Geschmack ist nicht sehr ausgeprägt. Mit der Zeit werden diese Käsesorten reifer, was ihnen mehr Charakter verleiht.

Beide Produkte sind ab sofort in der Crèmerie du Gibloux und bei anderen Partner erhältlich.