Triple creme de Bourgogne truffé
Triple creme de Bourgogne truffé
Fromage affiné
Kuhmilch - pasteurisiert
1/1 Stück 240 g
1/1 Stück 600 g
Stückweise
Frankreich - Bourgogne
-
411288, 411230
Triple creme de Bourgogne truffé
Dieser Käse mit dreifacher Rahmstufe aus pasteurisierter Kuhmilch, mit milchigem Charakter und Weissschimmelrinde wird vollständig von Hand geformt. Während des Reifungsprozesses entwickelt er sein schneeweisses Antlitz.
Nach Abschluss der optimalen Reifung wird der Käse vorsichtig halbiert und grosszügig mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, Trüffeln und weiteren Zutaten gefüllt, um seinen Geschmack zu vervollkommnen.