Comté Vieux Sélection
Comté Vieux Sélection
Hartkäse
Kuhmilch - roh
1/1 Stück, 1/4 Stück
Stückweise
Frankreich - Bourgogne-Franche-Comté
-
415371, 415374
Comté Vieux Sélection
"Der Käse der Superlative: der grösste, der meistverkaufte, einer der traditionsreichsten ... Mit seinen besonders anspruchsvollen Spezifikationen ist der Comté AOP der Stolz der Käsereien der Region Franche-Comté.
Wenn die Kühe sich von frischem Gras ernähren, hat der Käse eine leuchtend gelbe Farbe (aufgrund des Karotins im Gras). Im Winter ist der Käse blasser, aber nicht weniger schmackhaft.
Der Comté Vieux Sélection wird 24 Monate lang gereift, um ihm seinen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen."
