Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"

Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"


Blauschimmelkäse


Kuhmilch - pasteurisiert


1/1 Stück 2.5 kg, 1/2 Stück


Stückweise


Frankreich - Auvergne



Lait de vache, Lait pasteurisé, Coupe, France

  1. 416001, 416000


Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"
Der aus roher Kuhmilch hergestellte Bleu d'Auvergne hat eine feste Textur, ist aber überraschend schmelzend. Sein Geschmack ist ausgeprägt, bleibt aber sehr angenehm, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er reift mindestens 28 Tage in den Kellern.

 

 

Käse aus
dem Ausland

 

 

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