Ecorce de Sapin

Ecorce de Sapin


Weichkäse gemischte Rinde


Kuhmilch - pasteurisiert


1/1 Stück 200 g


Stückweise


Frankreich - Franche-Comté



Lait de vache, Lait pasteurisé, Self-Service, France

  1. 414275


Ecorce de Sapin
Die Käselaibe werden geformt und dann mit einem Fichtenholzband umreift. Nach drei Wochen des Drehens und der Pflege in einem temperierten Keller ist er endlich bereit, verkostet zu werden. Dieser für die Region des Haut Doubs typische Kuhmilchkäse hat einen leicht holzigen Geschmack und ist reich an Omega 3.

 

 

Käse aus
dem Ausland

 

 

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