Gruyère AOP Mittelreif 9 Monate

Gruyère AOP Mittelreif 9 Monate


Hartkäse, geschmierte Rinde


Kuhmilch - roh


1/1 Stück, 1/4 Stück, 1/6 Stück, 1/16 Stück, Portion ca. 250 g, Käseplatte-Scheiben 1 kg


Stückweise, Portionen 3 Stück


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, AOP, Fribourg

  1. 153001, 153004, 153006, 153016, 153030, 153041


Gruyère AOP Mittelreif 9 Monate
Der Gruyère AOP Mittelreif wird mindestens 9 Monate lang gereift. Dies bringt seine Fruchtigkeit und sein Mandelaroma zur Geltung, während der Teig weich und zart bleibt.

  1. Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.

  2. Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.

  3. Die Fromagerie Moléson stellt AOP-Produkte wie Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP her. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.