Vacherin Fribourgeois AOP Alp Mittelreif

Vacherin Fribourgeois AOP Alp Mittelreif


Halbhartkäse, geschmierte Rinde


Kuhmilch - roh


1/1 Stück, Portion ca. 235 g


Stückweise, Portionen 3 Stück


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, AOP, Fribourg

  1. 361301, 361330


Vacherin Fribourgeois AOP Alp Mittelreif
Der Vacherin Fribourgeois AOP Alp mittelreif wird aus roher Bergmilch hergestellt. Sie werden die einzigartige Atmosphäre der Weiden der Freiburger Alpen erleben. Der Vacherin Fribourgeois AOP Alp mittelreif entfaltet besondere Geschmacksnoten, dank der Milch, die wie keine andere durch den Reichtum und die Vielfalt der Alpenflora aromatisiert wird.

  1. Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.

  2. Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.

  3. Die Fromagerie Moléson stellt AOP-Produkte wie Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP her. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.