Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé

Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé


Halbhartkäse, geschmierte Rinde


Kuhmilch - thermisiert


1/1 Stück oder 1/2 Stück


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, AOP, Fribourg

  1. 161501, 161502


Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé
Der Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé wird während 20 Wochen gereift. Sein Charakter ist direkt und kräftig, während er im Mund eine unvergleichliche Geschmeidigkeit und Länge bewahrt.

  1. Die offiziellen Qualitätszeichen AOP und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Sie garantieren die Echtheit der nach traditionellem Know-how hergestellten Produkte.

  2. Die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bietet Gewähr, dass die Qualitätsprodukte im Ursprungsgebiet erzeugt, verarbeitet und veredelt worden sind. Die Abkürzung AOP steht für "Appélation d’origine protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das bedeutet, dass alle Produktionsschritte, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in der festgelegten Region stattfinden.

  3. Die Fromagerie Moléson stellt AOP-Produkte wie Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP her. Sie bietet aber auch die anderen Produkte der AOP-IGP in ihrem Sortiment an.