Tartines à l'avocat et au yogourt

PRÉPARATION

• À l’aide d’une cuillère, retirez la chair d’un avocat, mettez-la dans un bol et écrasez-la grossièrement avec une fourchette.
• Ajoutez le yogourt nature et mélangez, puis assaisonnez-le tout selon vos goûts.
• Tartinez généreusement la tranche de pain préalablement grillée avec le mélange avocat-yogourt.
• Selon vos préférences, vous pouvez y ajouter des tomates cerises, des rondelles de radis, des graines de grenade, du saumon fumé, des copeaux de fromage voire un oeuf au plat.
• Parsemez le tout avec quelques herbes aromatiques et dégustez !

Quelques mots de Mamie Moléson

Cette recette est parfaite pour un apéritif ou un brunch entre amis. Faciles, rapides et avec un peu de créativité, les « avocado toast » peuvent être déclinés en plusieurs versions. Par exemple, vous pouvez remplacer le yogourt par du fromage frais à tartiner sur le pain.