Gruyère AOP Primeur 6 mois

Gruyère AOP Primeur 6 mois


Fromage à pâte dure, croûte emmorgée


vache - cru


En 1/1 pce, 1/4 pce, 1/6 pce, 1/16 pce, portion env. 250 g


Par pièce, portions par 3 pièces


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, AOP, Fribourg

  1. 152001, 152004, 152006, 152016, 152030


Gruyère AOP Primeur 6 mois
Pas moins de 400 litres de lait cru frais sont nécessaires pour fabriquer une meule de 35 kg de Gruyère AOP. Son origine remonte à l'an 1115 dans les alentours du village de Gruyères et dans son district d'où il tire son nom, au cœur du canton de Fribourg.
Le Gruyère AOP Primeur est affiné dans nos caves pendant au moins 6 mois. C'est là qu'il dévoile ses saveurs tendres et fines de noisettes fraîches, qui raviront les palais en quête de douceur.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.