Gruyère AOP Alpage Corsé

Gruyère AOP Alpage Corsé


Fromage à pâte dure, croûte emmorgée


vache - cru


En 1/1 pce, 1/4 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg, Vaud, Neuchâtel



Lait de vache, Lait cru, Coupe, AOP, Fribourg, Vaud, Neuchâtel

  1. 351401, 351404


Gruyère AOP Alpage Corsé
Le Gruyère AOP Alpage corsé a une pâte fine et onctueuse. Son goût corsé et fruité, évolue vers une nuance de noisette légèrement acidulée, comme celle du beurre frais, qui saura séduire les amateurs de fromage à pâte dure.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.