Raclette Moléson fumé à l'ancienne

Raclette Moléson fumé à l'ancienne


Fromage à pâte mi-dure


vache - thermisé


En 1/1 pce et 1/2 pce carrée


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg


  1. 164641, 164642

Raclette Moléson fumé à l'ancienne
Le Raclette fumé prend vie à partir de notre Raclette nature affiné au minimum 4 mois, puis délicatement placée dans un fumoir à l’ancienne pendant quelques heures. Durant cette période, les délicats arômes de fumée infusent doucement dans la pâte, tandis que la croûte se pare d'une jolie teinte ambrée.
À température ambiante, ce fromage dévoile de subtiles notes rappelant la charcuterie fumée. Une fois fondu, chaque bouchée offre un mélange harmonieux entre les arômes fumés et de la douceur du fromage. Associé à la texture crémeuse, ce raclette offre ainsi une expérience gustative incomparable.

 

 

 

Fromages
  au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé en diverses spécialités fromagères, telles que le Gruyère AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, les raclettes, les tommes, les mélanges pour fondue et bien d'autres encore.