Chaux-d'Abel

Chaux-d'Abel


Fromage à pâte mi-dure


vache - cru


En 1/1 pce env. 5 kg, 1/2 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Berne



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Berne

  1. 365131, 365132


Chaux-d'Abel
Le Chaux d'Abel est affiné durant 2 mois et demi selon une recette traditionnelle, ce qui fait ressortir ses saveurs particulières et bien relevées. Il a le goût inimitable du terroir des prairies des Franches-Montagnes, avec un arôme bien relevé.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.