Gottéron

Gottéron


Fromage à pâte mi-dure


vache - thermisé


En 1/1 pce env. 2.2 kg, 1/2 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Fribourg

  1. 365601, 365602


Gottéron
Le Gottéron est un fromage doux, franc mais discret, légèrement acide, devenant plus typé avec la durée d’affinage qui dure entre 6 à 8 semaines.
Il doit son nom d'une part à la vallée du Gottéron, ainsi qu'au club de hockey, le HC Fribourg Gottéron.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.