Tomme Fleurette de Rougemont

Tomme Fleurette de Rougemont


fromage à pâte molle à croûte fleurie, flore lactique de Rougemont


Vache - cru


Tomme de 170 g


Par pièce


Suisse - Canton de Vaud, Rougemont



Lait de vache, Lait cru, Self-Service, Vaud

  1. 271100


Tomme Fleurette de Rougemont
Affiné pendant environ 10 jours, jusqu'au développement optimal de la flore, la Tomme Fleurette de Rougemont est fabriquée avec du lait cru de vache de non-ensilage de prairies de 1000 m d'altitude.
Sa pâte est crémeuse et son onctuosité s'accroît avec sa maturité. L'arôme de lait frais, sa finesse et la note de noix en fin de bouche saura enchanter les amateurs de fromage à pâte molle.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.