Tilsiter
Tilsiter
Fromage à pâte mi-dure
vache - pasteurisé, enrichi en crème
Vert: En 1/1 pce, 1/2 pce
Rouge: En 1/1 pce, 1/2 pce, portion env. 250 g
Jaune: En 1/1 pce, 1/2 pce
Par pièce
Portions par 3 pièces
Suisse - Canton de Thurgovie, Staint-Gall, Zurich
-
363201, 363202, 363301, 363302, 303330, 363501, 363502
Tilsiter Vert - 1-2 mois d'affinage
Doux, légèrement acidulé, à la consistance tendre : voici le Tilsiter Vert, qui est affiné durant 30 à 60 jours. Les jeunes consommateurs l'apprécient particulièrement pour son arôme équilibré et sa pâte souple.
Tilsiter Rouge - 3 mois d'affinage
Affiné durant 70 à 110 jours, le Tilsiter Rouge obtient une saveur à la fois douce, veloutée et relevée, qui fait toute son originalité.
Tilsiter Jaune (à la crème) - 1-2 mois d'affinage
Le Tilsiter Jaune est affiné durant 30 à 75 jours. Il a un arôme doux et velouté, sa pâte est tendrement fondante, un véritable délice au palais.