Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé

Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé


Fromage à pâte mi-dure, croûte frisée emmorgée


vache - thermisé


En 1/1 pce ou 1/2 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, AOP, Fribourg

  1. 161601, 161602


Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé
Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé est une délicieuse spécialité au cœur tendre. Après 12 semaines de soin, les meilleures meules sont sélectionnées afin de recevoir un affinage tout à fait particulier, lui donnant son aspect plissé et sa pâte crémeuse. Ce fromage présente un très bel équilibre entre une pâte légèrement acidulée, corsée et crémeuse, avec le goût typique d'un Vacherin Fribourgeois AOP de haute tenue.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.