Bleu de Fribourg

Bleu de Fribourg


Fromage persillé à pâte mi-dure


vache - thermisé


En 1/1 pce, 1/2 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Fribourg

  1. 369601, 369602


Bleu de Fribourg
Le Bleu de Fribourg est un des rares Bleus à base de lait de vache encore produit en Suisse.
Ce fromage à pâte persillée non pressée renferme des moisissures bleues; elles lui confèrent un goût racé et très caractéristique, prisé des amateurs avertis.


 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.