Plateau apéro

Plateau apéro


Préparation au fromage


vache - thermisé et cru


En plateau de 230 g


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Lait cru, Self-Service, Fribourg

  1. 610400


Plateau apéro
Ce plateau est composé de 70g de Vacherin Fribourgeois AOP classic et de 70g de Gruyère AOP fruité. Ces deux fromages sont fabriqués et affinés au sein de la Fromagerie Moléson SA à Orsonnens. Le Vacherin Fribourgeois AOP classic a été affiné minimum 3 mois et le Gruyère AOP fruité minimum 9 mois dans nos caves.
Dans ce plateau, on trouve également 30g de viande séchée et 60g de salametti. Ces produits de salaison sont fabriqués par l’entreprise Produits Epagny SA basée en Gruyère.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.