Vacherin Fribourgeois AOP Sanglé

Vacherin Fribourgeois AOP Sanglé


Fromage à pâte mi-dure, croûte emmorgée, sanglé


vache - thermisé


En 1/1 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, AOP, Fribourg

  1. 161701


Vacherin Fribourgeois AOP Sanglé
Le Vacherin Fribourgeois AOP sanglé est fabriqué à l'ancienne. Lors de l'affinage, une sangle d'épicéa est placée autour du fromage. Avec le temps, elle diffuse un léger parfum boisé au cœur de la pâte pour en faire un fromage au goût délicat. En raison de la technique de fabrication, ses quantités sont restreintes.