Délice de Rougemont

Délice de Rougemont


fromage à pâte molle à croûte fleurie, flore lactique de Rougemont


Vache - cru


En 1/1 pce 1.2 kg


Par pièce


Suisse - Rougemont



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Vaud

  1. 413000, 413005


Délice de Rougemont
Le lait du Délice de Rougement provient de prairies qui se trouvent à plus de 1000 m d'altitude, dans la région de Rougement. Il s'agit uniquement de lait de non-ensilage, qui donne à ce fromage son goût unique. Après 3 semaines d'affinage, quand la flore s'est développée de manière optimale, ce fromage est parfait à être dégusté, avec une pâte onctueuse et un arôme de petit-lait frais avec une petite pointe d’acidité.

Délice de Rougemont mi-gras
Pour tous ceux qui aimeraient savourer le Délice de Rougemont, mais qui souhaitent limiter la consommation de matière grasse, le Délice de Rougemont existe également en mi-gras, tout autant savoureuse.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.