Tête de moine AOP

Tête de moine AOP


Fromage à pâte mi-dure


vache - cru


En 1/1 pce, 1/2 pce
En 1/1 pce


Par pièce


Suisse - Jura



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, Jura

  1. 365301, 365302, 365311, 365321, 365328


Tête de moine AOP Classic
La tête de moine AOP classic est produite à partir de lait cru de la montagne du Jura suisse et affinée durant au moins 2.5 mois. C'est là que se développe la subtilité de ses arômes purs et aromatiques et sa pâte fine et onctueuse.

Tête de moine AOP alu
Emballée dans son film d’aluminium argenté, la Tête de moine AOP Classic conserve parfaitement ses arômes et sa texture.

Tête de moine AOP Réserve
La tête de moine AOP Réserve est affiné a une pâte plus fine et plus onctueuse. Son goût pur, aromatique et plus corsé est le résultat d'un affinage d'au moins quatre mois.

Tête de moine AOP Pirouettebox
La Pirouettebox, c’est à la fois un emballage fonctionnel, un appareil pratique à racler la Tête de Moine AOP et une cloche à fromage avec une demi-meule de Tête de Moine AOP.

 

 

 

Fromages
Au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé à la fromagerie en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en tommes, en sérac et en d’autres spécialités fromagères maison.

  3. Mais nous commercialisons également des fromages d’autres producteurs, venant du canton de Fribourg et de toute la Suisse.