Berner Alpkäse AOP
Berner Alpkäse AOP
Fromage à pâte dure
vache - cru
En 1/1 pce d'env. 5 kg
Par pièce
Suisse - Canton de Berne
Berner Alpkäse AOP
Le Berner Alpkäse AOP est produit pendant les mois de mai à septembre puis ensuite affiné pendant au moins 4,5 mois. Il développe un goût doux en étant jeune, et plus corsé avec la maturation.