Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé

Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé


Fromage à pâte mi-dure, croûte frisée emmorgée


vache - thermisé


En 1/1 pce ou 1/2 pce


Par pièce


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, AOP, Fribourg

  1. 161601, 161602


Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé
Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé est une délicieuse spécialité au cœur tendre. Après 12 semaines de soin, les meilleures meules sont sélectionnées afin de recevoir un affinage tout à fait particulier, lui donnant son aspect plissé et sa pâte crémeuse. Ce fromage présente un très bel équilibre entre une pâte légèrement acidulée, corsée et crémeuse, avec le goût typique d'un Vacherin Fribourgeois AOP de haute tenue.

  1. L'AOP et l'IGP sont deux signes de qualité officiels réservés aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique et une saveur inimitable. Ils garantissent l'authenticité des produits élaborés selon des savoir-faire traditionnels.

  2. Avec l'AOP, le produit est entièrement élaboré dans sa région d'origine, depuis la production de sa matière première jusqu'à sa réalisation finale. L'abréviation AOP signifie "Appellation d'origine protégée". Cela signifie que toutes les étapes de production, de la matière première au produit fini, ont lieu dans la région définie.

  3. La Fromagerie Moléson fabrique des produits AOP, comme le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP. Mais elle propose également les autres produits AOP-IGP dans son assortiment.