Sainte-Maure frais

Sainte-Maure frais


Fromage à pâte molle


chèvre - cru


En 1/1 pce 350 g


Par pièce


France - Centre



Lait de chèvre, Lait cru, Self-Service, France

  1. 421280


Sainte-Maure frais
Le Sainte-Maure frais est une buche de chèvre fraîche à pâte molle lactiqu. Sa pâte est très blanche, lisse et serrée.
Son goût est plutôt doux et frais et devient progressivement de plus en plus caprin avec l’affinage. Il peut parfois avoir une pointe piquante lorsque sa croûte est fleurie et son affinage prolongé.
Son affinage minimum est de 7 jours.

 

 

Fromages
Étrangers

 

 

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