Vin cuit de poire

Vin cuit de poire


Vin cuit, jus de poire sucré


En pot de 400 g, 1 kg, 5 kg, en bidon de 12 kg


Par pièce


Suisse



Self-Service, Terroir Fribourg

  1. 294004, 294010, 294050, 294120


Vin cuit de poire
Jusqu'au début du 19ème siècle, le sucre était un condiment de luxe rare, c'est pourquoi, dans les campagnes, on sucrait avec les fruits du verger. Le vin cuit était donc un moyen de conserver le fruit, tout en étant un substitut de sucre jusqu'à la fin de la deuxième Guerre Mondiale.
Aujourd'hui, le vin cuit est un incontournable du terroir fribourgeois.
Le vin cuit s'apprécie principalement dans des mets sucrés, comme la tarte ou le parfait glacé.
Mais il se révèlera également excellent dans une sauce accompagnant une pièce de chasse.

 

 

 

Spécialités
Fribourgeoises

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA s’engage depuis sa fondation à mettre en valeur le terroir fribourgeois.

  2. La production du lait de vache, brebis ou chèvre provient de producteurs attitrés à notre fromagerie, qui produisent exclusivement du lait de non-ensilage. Il n’est pas seulement transformé Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en spécialités traditionnelles tel que la crème double. Mais nous ne nous arrêtons pas là.

  3. La Fromagerie Moléson produit également de la Moutarde de Bénichon et commercialise du vin cuit, ainsi que des meringues, qui font également partie intégrante du terroir fribourgeois.