Fondant du Berger & du Chevrier

Le Fondant du Berger & le Fondant du Chevrier sont nos deux nouveaux fromages, possédant une pâte semblable à celle d'un Vacherin Fribourgeois AOP, mais qui sont fabriqués à partir de lait de brebis et de chèvre.

Leur pâte molle, crémeuse et fondante est très agréable en bouche et leur goût frais contraste parfaitement celui animal. Lorsque ces fromages sont encore jeunes, ils sont tendres et leur goût animal est peu marqué. Avec le temps, ces fromages vont s'affiner, leur donnant alors plus de caractère.

Ces deux produits sont disponibles dès aujourd'hui à la Crèmerie du Gibloux ainsi que chez d'autres revendeurs.