Cheese Naan au Saveur des Préalpes

Dans un grand bol, mélangez le lait, le yogourt nature, l’huile d’olive, le sel et la levure chimique jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporez ensuite la farine progressivement tout en mélangeant. Pétrissez la pâte pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et compacte.

Couvrez et laissez reposer la pâte pendant env. 15 minutes.

Pendant ce temps, râpez finement le Saveur des Alpes.

Après le temps de repos, divisez la pâte en 8 portions égales et façonnez-les en boules. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule pour former une galette d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Déposez une petite poignée de fromage au centre.

Repliez les bords de la pâte vers le centre pour enfermer le fromage, puis aplatissez délicatement la boule farcie en une galette assez fine.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les cheese naans pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les galettes gonflent et soient bien dorées.