La Fromagerie Moléson SA s’engage depuis sa fondation à mettre en valeur le terroir fribourgeois.
La production du lait de vache, brebis ou chèvre provient de producteurs attitrés à notre fromagerie, qui produisent exclusivement du lait de non-ensilage. Il n’est pas seulement transformé en Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP, mais également en spécialités traditionnelles telle que la crème double.
Mais nous ne nous arrêtons pas là : La Fromagerie Moléson produit également de la Moutarde de Bénichon et commercialise du vin cuit ainsi que des meringues, qui font également partie intégrante du terroir fribourgeois.