Sainte-Maure frais

421280_sainte maure frais cendré 350g copie

Sainte-Maure frais


Fromage à pâte molle


chèvre - cru


En 1/1 pce 350 g


Par pièce


France - Centre


  1. 421280


Sainte-Maure frais
Le Sainte-Maure frais est une bûche de chèvre fraîche à pâte molle lactique. Sa pâte est très blanche, lisse et serrée.
Son goût est plutôt doux et frais et devient progressivement de plus en plus caprin avec l’affinage. Il peut parfois avoir une pointe piquante lorsque sa croûte est fleurie et son affinage prolongé.
Son affinage minimum est de 7 jours.

Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"
Bresse bleu
Brie de Meaux AOP Rouzaire
Brillat-Savarin IGP
Camembert de Normandie AOP
Cheddar Snowdonia
Cheddar fermier
Cheshire
Comté Vieux Sélection
Coulommiers Fougerus
Crémeux de Bourgogne
Douceur du Cremier
Ecorce de Sapin
Epoisses AOP Germain
Fromage de Herve AOP
Irish Porter Cheese
Langres AOP
Le Cados
Le Petit Tentation crémeux à cœur
Le Régal de Bourgogne
Livarot AOP Graindorge
Maroilles AOP
Mimolette vieille
Morbier AOP
Munster Fermier Haxaire
Neufchâtel AOP
Pont-l'Evêque AOP Graindorge
Provolone
Reblochon de Savoie Fermier AOP
Ricotta Artisanale
RocheBaron
Saint-Nectaire AOP fermier
Saint-Félicien IGP Céramique
Saint-Marcellin IGP Céramique
Stilton AOP
Taleggio DOP
Bûche de Luçay Jacquin
Cabrichaud à la poitrine fumée
Crottin d'Antan
Lingot Chèvrefeuille coing
Picodon Les 3 chevriers AOP
Sainte-Maure frais
Trèfle Petit Perche
Valençay AOP
Abbaye de Belloc
Le Caussenard
Manchego Miguel AOP
Moliterno à la truffe
Pecorino Brigante
P'tit Basque
Pyrénées Brebis Ossau-Iraty AOP
Saint-Agur
Roquefort Vieux Berger
Roquefort Papillon AOP
Bufflonne d'Argental

 

 

Fromages
Étrangers

 

 

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