Bresse bleu
Bresse bleu
Fromage à pâte persillée
vache - pasteurisé
En 1/1 pce 2.4 kg, 1/2 pce
Par pièce
France - Auvergne-Rhône-Alpes
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416025, 416026
Bresse bleu
Le Bresse bleu est moins salé que d'autres bleus. Il se montre très délicat en bouche et son bleu infuse ses arômes avec beaucoup de subtilité dans la pâte. Le fromage est ensemencé avec une souche de Penicillium roqueforti moins puissante que celles utilisées pour le roquefort dans l'Aveyron.
