Chaux-d'Abel

Chaux-d'Abel


Halbhartkäse


Kuhmilch - roh


1/1 Stück ca. 5 kg, 1/2 Stück


Stückweise


Schweiz - Kanton bern



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Berne

  1. 365131, 365132


Chaux-d'Abel
Der Chaux d'Abel wird zweieinhalb Monate lang nach einem traditionellen Rezept gereift, was seinen besonderen, würzigen Geschmack hervorhebt. Er hat den unnachahmlichen Geschmack der Wiesen von Franches-Montagnes, mit einem starken Aroma.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.